黄河新闻网晋中频道讯 腊月二十五，推磨做豆腐。1月30日，记者来到昔阳县南营村村民张卫军家里，远远就能闻到一股浓浓的豆香味儿。此时，他和家人正忙着磨豆腐。张卫军说，传统的豆腐制作分为泡豆、磨浆、滤渣、煮浆、点兑、成型6个步骤，他们现在正在滤豆渣。在农村传统的备年货中，豆腐是家家必备的。腊月二十五，豆腐的“腐”与幸福的“福”谐音，因此豆腐代表着祈“福”。