红薯是一种营养齐全而丰富的天然滋补食品，早在明代，中国医学家李时珍就将红薯列为“长寿食品”。而由于独特的地理位置和气候条件，山西盂县“仙人红薯”口感香、甜、粉、酥，营养价值更高。“仙人红薯”于2011年获得无公害农产品认证，2013年被确定为全国农产品地理标志产品。

一、产业发展整体情况

红薯适应性广、耐贫瘠、产量高，具有很好的经济价值和营养价值。目前，盂县的成片红薯种植基地主要在仙人乡。成立于仙人乡的盂县贞祥红薯种植专业合作社率先转变观念，创新思路，筛选新优品种，提倡绿色健康，其出产的红薯先后获得无公害产品认证和“全国农产品地理标志产品”称号。

2018年，仙人乡红薯种植达1000亩，亩产4000斤，已形成种植、加工、销售一体化，生产、生活、休闲多元化格局。

目前，盂县“仙人红薯”地域保护范围涵盖仙人乡30个行政村，受保护面积2352.33公顷，红薯种植面积有1000公顷，年产优质红薯可达30000吨左右，“仙人红薯”的种植前景还有极大的提升空间。

二、带动农户增收和贫困户脱贫情况

仙人乡东庄头村集中流转村民土地重新平整，让小块地变大块，建成了高标准示范田，由村股份经济合作社统一耕种、管理，打造本地有机旱作农业示范点，种植红薯50亩，带动村民调产增收；购置红薯粉条加工机，1个多月生产粉条近2000公斤；加工剩下的红薯渣配上麸皮、豆粕、糠、油葵渣用于养猪。

2018年，为支持和改善盂县贫困村和低收入村生产生活条件，提高贫困群众收入水平，推动贫困地区精准扶贫、精准脱贫，经盂县脱贫攻坚领导小组研究，扶持仙人乡烧磁窑村种植红薯30亩。烧磁窑村根据实际情况积极调整产业结构，向有机绿色的农副土特产品种植转型，鼓励和动员村民种植红薯等经济作物。

三、新型经营主体培育情况

如今，盂县贞祥红薯种植专业合作社“仙人红薯”品牌越叫越响，入社农户达126户，辐射带动仙人乡十几个村进行种植，每年生产红薯200吨，创造产值1400万元。

在盂县县委县政府的支持下，仙人乡垴上村已连续举办五届红薯文化节，形成了种植+休闲的特色乡村休闲旅游。游客们亲手挖红薯，品尝红薯宴，感受农耕文化之乐，体验最美乡情。

四、产品开发和品牌建设情况

“仙人红薯”种植区域地处石灰岩山地带，土壤PH值在7.1—7.2之间，有机质平均含量达1.8%，这一自然优势被专家誉为气候上的微生物发酵带；又属暖温带干旱半干旱区，冬冷夏热，四季分明，年平均气温8.7℃，特别适宜红薯生长。灌溉用水水质优良，符合无公害农产品用水标准。

依托“仙人红薯”的口碑效应，还带动相关产业不断发展壮大。在这里，“仙人有机糯玉米”、“阳坡婆”小杂粮、土鸡蛋、蜂蜜、莜面窝窝、油布袋、灌肠等特色农产品也逐渐得到了认可，相继成为盂县仙人乡一张张熠熠生辉的“名片”。

单位及联系人：阳泉市盂县仙人乡副乡长 郭海兵

联系电话：18735339555