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山西产业扶贫产品展播:应县小石口紫皮大蒜
2020-08-10 07:38:28    来源:黄河新闻网

“小石口的蒜,天生四六瓣,味纯香干辣,隔夜味不变。”小石口村地处小石峪洪积扇上游,水源充足,土壤肥沃,且富含矿物质,特别适合大蒜栽培。这里出产的紫皮大蒜头肥瓣大,辛辣味浓,外皮松而内瓣衣紧,鳞茎皮紫易剥,多数为四六瓣,洁白有光泽,个体肥大肉质紧实,有祛寒湿的功效,具有独特的药用价值。

一、产业发展整体情况

小石口村种植大蒜历史悠久,生活在这里的村民都将种植大蒜作为家庭经济收入的主要来源之一。目前,小石口村紫皮大蒜种植面积共800多亩,亩产量15000多头,亩产收入超过一万元,紫皮大蒜已经成为当地的特色产业。

二、带动农户增收和贫困户脱贫情况

小石口村紧紧围绕特色紫皮蒜种植产业,以产业兴旺助力脱贫攻坚,切实增加贫困户收入,小石口村有7户贫困户,目前已经全部脱贫。近年来,小石口村的大蒜销路拓宽,大蒜的质量提高,村民的收入比往年增多,小小的蒜头为当地村民带来了大大的收益。

三、新型经营主体培育情况

近年来,在应县惠通种植专业合作社的带领下,定期对农户进行农业技术培训,紫皮蒜在质量和产量方面都得到很大提高。村民还将大蒜腌制为糖醋蒜,提高了大蒜的附加值,比单纯卖生蒜的利润高得多。下一步,村里将继续扩大种蒜规模,拓宽销售渠道,让村民收入再“拔一节”。

四、产品开发和品牌建设情况

小石口村的紫皮蒜历史悠久,1978年出口日本,东南亚等国,1993年在“山西省农业博览会”中获得金奖,1999年在“朔州市首届农产品科技博览会”中获得一等奖,2010年“应县紫皮大蒜”地理标志证明商标经国家工商总局商标局核准注册,获准“中国地理标志”使用权,2018年紫皮蒜通过了山西省农业农村厅的“无公害”认证,并颁发“无公害农产品”证书。

小石口的紫皮大蒜,名噪中外,是名符其实的应县特产。蒜收时节在每年的七月份,农历六月份,故定每年的农历六月十八为大蒜文化节。在那一天,人们要进行大蒜比大小、选蒜王、编蒜辫、大蒜种植知识问答等多种比赛。还有外地客商慕名而来络绎不绝,不出家门卖蒜是小石口村的传统习惯,如果想买到真正的小石口大蒜,就必须亲自到小石口村。

单位及联系人:朔州市应县小石口村党支部书记 赵乃通

联系电话:13903495028

[编辑:裴芬芬]

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