黄河新闻网讯（记者钱龙）“一粥一饭当思来之不易，半丝半缕恒念物力维艰。”小餐桌，承载文明。在太原的大街小巷，创建全国文明城市的进程如火如荼，“节俭”作为文明城市的重要因素，也随着文明城市创建的热潮浸润着龙城餐饮，影响着省城百姓。

中共中央总书记、国家主席、中央军委主席习近平近日对制止餐饮浪费行为作出重要指示，他强调要“坚决制止餐饮浪费行为切实培养节约习惯，在全社会营造浪费可耻节约为荣的氛围”。为更好地创新经营服务方式，倡导并践行餐桌文明，8月12日，太原市消费者协会、太原市烹饪餐饮协会、太原市食品安全协会向全体市民发出倡议：厉行节约、杜绝浪费。倡议内容如下：

1.餐厅点餐时按需就餐，理性消费，不搞排场，推行N-1点餐模式，即10位进餐客人点9个人的菜，不够再增加菜品，确保吃好的同时，从源头杜绝餐饮浪费。

2.针对两三位客人进餐，餐厅要适时提供“半份、半价”和“小份、适价”服务方式，即可以安排半份菜和小份菜，在节约的前提下，以满足消费者品种多样化的需求。

3.倡导“光盘行动”，消费者要尽量不使用一次性餐具。用餐时，不暴饮暴食，不铺张浪费，用自己的实际行动践行科学合理、健康绿色的生活方式。

4.所有餐厅为顾客服务，必须以节约的原则作为前提，每家餐厅要准备打包盒，对万一有剩菜、剩饭的顾客提供打包服务。

5.餐饮企业要在加强管理、诚信经营、优质服务方面下功夫，主动提醒消费者合理点餐，适度适量。引导消费者餐后打包，与广大市民一道，厉行节约，倡导勤俭之风，反对奢侈之行，避免“舌尖上的浪费＂。

6.消费者要自我教育，经营者要自我约束，要在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围。

餐厅里，墙壁上，街道旁……关于“节俭”的宣传标语随处可见，记者注意到，不少标语由于长期被反复擦拭已经斑驳残缺。“其实不光这几天，‘光盘行动’在本店已经开展了很多年，为了避免浪费，食客过量点餐我们都会热心提醒，部分餐具、饮品的打包盒也免费为客人提供。”雪山冷饮厅的店长介绍，现在的食客都很懂生活，不会浪费，来这里的90%以上的客人都会打包剩下的饭餐。

“一春一秋耕作成谷，一颗一粒极具成仓。”节约粮食，从现在做起，从我做起。做到餐厅不多点、食堂不多打、厨房不多做，让每个人都能加入到“光盘行动”中，向餐饮浪费说“No”。