黄河新闻网晋中讯（郭坚 李燕）“我们的鸡腿菇试种成功喽”近日，在祁县峪口乡牛居村的深山窑洞里，传来开心的笑声和交谈声。原来，这里的食用菌（鸡腿菇）栽培试种成功了。

祁县牛居村一直以来以果树为主导产业，现如今果树品种更新慢、品质差，再加上近几年自然灾害的影响，村里的果业发展受到了限制，导致村里的劳动力大量外出务工为生，制约了村内经济发展。为此，牛居村两委以壮大村集体经济为总目标，主动作为，积极筹划，不断拓展村级产业转型发展。在峪口乡党委、政府的大力支持下，通过前期实地考察、市场调研，结合村级现有资源，确定了发展食用菌的产业转型规划。目前，通过“村集体+合作社+农户”的模式已利用农户闲置分散果窖34个，栽培食用菌包4万余个，预计年产量80万余斤，年产值400余万元，解决了80余个就业岗位，每月每人增收2600余元。

据了解，窑洞蘑菇种植菌类的试种成功，激发了村民和贫困户的极大兴趣，将显著提高产业效益。牛居村目前窑洞栽培的食用菌（鸡腿菇）被誉为“菌中新秀”，味甘性平，有益脾胃、清心安神，集“天然 、营养 、保健”三种功能为一体，为祁县乃至晋中市场的空白，生产和市场潜力巨大，现已与美特好、太谷、祁县等地超市、饭店建立供需关系。