党的二十大报告指出，加快发展方式绿色转型。实施全面节约战略，发展绿色低碳产业，倡导绿色消费，推动形成绿色低碳的生产方式和生活方式。在迈向第二个百年奋斗目标的前进道路上，不断增强全民的节约意识，推行简约适度、绿色低碳的生活方式，具有十分重要的意义。

文明餐桌是城市文明的重要体现，也是绿色生活的应有之义。近年来，“光盘行动”逐渐成为大众自觉，厉行节约日益成为社会共识。但一些餐饮浪费现象仍然不同程度存在，挥霍铺张、过度消费等不良习惯还颇有市场，生活中的宴会宴请更是餐饮浪费“重灾区”，令人触目惊心。践行文明餐桌新风尚，需要全社会积极响应、广泛参与、付诸行动。

要从杜绝餐饮浪费做起。食为政首，粮安天下。我国粮食生产和消费长期处于紧平衡状态，对粮食安全始终要有危机意识。要加大宣传教育，把节约粮食作为公民道德建设的重要内容，从思想深处树立节约意识，培养节约用餐习惯；加大对餐饮行业的规范力度，充分发挥餐饮行业协会的作用，制定制止餐饮浪费的行业公约。近日，中国饭店协会发布《饭店餐饮企业宴会宴席反餐饮浪费指南十八条》，就是为了进一步引导饭店餐饮企业积极履行社会责任，有效防止宴会宴席中的浪费行为。通过齐抓共管，带动更多人养成勤俭节约习惯，营造绿色文明节俭的餐饮氛围。

要从培育饮食文明之风抓起。科学文明的饮食习惯，关乎国家和民族的未来。一方面，大力倡导合理膳食，普及绿色健康饮食知识，提倡家庭按需购买食材，按家人健康状况备餐，低碳环保烹饪，避免产生浪费。要强化绿色饮食理念宣传，倡导在外适量点餐、剩余打包，坚决抵制“吃野味”等消费陋习。另一方面，大力推广分餐制，养成定量取餐、按需进食的习惯；广泛推介使用公勺公筷，减少交叉感染，注重卫生健康。要以校园和家庭为依托，教育引导青少年和儿童尊重劳动、珍惜粮食，养成良好的饮食习惯。通过多方发力，倡导广大市民自觉做绿色理念的先行者、厉行节约的践行者、文明餐桌的维护者、均衡营养的受益者。

节用裕民，节俭兴国。一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰。要时刻绷紧粮食安全之弦，躬身实践绿色生活理念，让“文明用餐，节俭惜福”成为每个人的自觉行为，让简约适度成为持久的生活方式。 （记者 刘云伟）