勤俭节约是中华民族的传统美德，也是今天依然大力提倡的价值理念和生活方式。党的十八大以来，从整顿“舌尖上的浪费”，到启动节俭养德全民节约行动，再到发起“光盘行动”唤起餐桌新风，取得明显成效。将“光盘行动”进行到底，责在人人，事在人人。

当前，餐饮浪费仍不同程度存在。一些人生活习惯奢侈，饭菜稍不可口便全部倒掉；一些人受讲排场、爱面子等不良风气影响，宴请中超量点餐、排斥打包；更有一些网络主播为了博人眼球、吸引流量，暴饮暴食，甚至不惜假吃、催吐……种种现象触目惊心、令人痛心。

党的二十大报告强调，“在全社会弘扬劳动精神、奋斗精神、奉献精神、创造精神、勤俭节约精神”“实施全面节约战略，推进各类资源节约集约利用”。贯彻这些部署要求，就要认识到制止餐饮浪费是一项长期任务，意义重大，必须坚持不懈抓下去。一方面，节俭朴素、力戒奢靡是我们党的传家宝，任何时候都不能丢掉，特别是在全面建设社会主义现代化国家、实现第二个百年奋斗目标开局起步的关键时期，更要大兴艰苦奋斗之风，厉行勤俭节约、反对铺张浪费。另一方面，我国粮食供求处于紧平衡态势，加之疫情、灾情叠加影响，必须绷紧粮食节约这根弦，坚决制止餐饮浪费行为，推动实现节用裕民、节俭兴国。

无规矩不成方圆，制止餐饮浪费需要严格他律。近年来，我国出台了《反食品浪费法》，我省下发了《关于在餐饮服务行业全面开展制止餐饮浪费行为的通知》，出台了《山西省预防和制止餐饮浪费规定》等相关政策，并持续推进“光盘行动”，文明用餐、合理消费、拒绝浪费逐步成为全社会共识。制止餐饮浪费不是一朝一夕的事情，要加强立法，强化监管，以刚性的制度约束、有力的监督检查、严厉的惩戒机制，构建制止餐饮浪费的长效机制。

制止餐饮浪费，人人都是参与者和责任人，需要加强自律。餐饮企业及各类食堂要自律，主动转变服务理念和经营方式，通过科学设计菜单、推行“小份菜”和节约型套餐等，推动餐饮节约常态化。消费者也要自律，涵养“恒念物力维艰”的道德品质，敬畏粮食、珍惜粮食，养成按需点餐、吃剩打包的好习惯，让“文明餐桌”“光盘行动”成为更多人的自觉。

居安思危，惜食有食。制止餐饮浪费难以毕其功于一役，只有常抓不懈、进行到底，才能将“光盘行动”进行到底，让中华民族勤俭节约的优良传统世代相传。 （记者 木遥）