胜溪农夫·“柿”外桃源文旅融合基地建设

——吕梁市孝义市乡村经济业态模式创新案例

一、基本情况

孝义柿子是孝义市的林业品牌，种植历史悠久，有关柿树种植记载始于明代。胜溪位于山西省吕梁市孝义市新义街道，拥有丰富的历史文化和民俗文化。孝义市胜溪惠民生态农业专业合作社，创建胜溪农夫品牌，打造“柿”外桃源文旅融合基地，通过运用新型吊晒技术、兴建智能化晾晒大棚、标准化生产车间及产品智能存储冷库等，经营柿子、柿饼、柿叶茶、柿子饮料等细分领域多柿子产品。企业通过在互联网上营销策划，举办四届柿子文化节，建设集柿饼生产、采摘、观光于一体的文旅融合基地，助力当地乡村经济业态模式创新发展。胜溪农夫也由此荣获全国农科教推优秀特色专业合作社，并被山西省农业农村厅选为山西省第二批农村创新创业优秀带头人典型案例。

二、主要做法

（一）不断拓展柿子产品产业链

在柿子、柿饼产业乃至于产业链上的柿叶茶、柿子饮料等细分领域创新各种柿子产品，不断延伸柿子产业链，形成了软柿子、老霜柿饼、冻柿子雪糕、柿子醋、柿子酒、柿子油条、柿子炒面、柿子干 / 条、柿子功能性饮料、山西药茶—柿叶茶、柿饼夹核桃仁、柿子霜、柿子奶茶等全系列休闲食品。

（二）不断创新柿子宣传模式

依托“柿”外桃源“互联网 + 智慧柿业”新型文旅基地，运用晾晒大棚可以反季节利用（春夏种蔬菜瓜果采摘，秋冬晾晒柿饼）的优势，举办了采摘节、乡村游、柿子文化节等系列活动，吸引数十万游客前来游玩。举办柿子文化节全国摄影大赛和短视频大赛，数百名全国摄影爱好者、全国抖音达人、专业大咖等参加比赛，有超过 160 万的用户访问，选手累计票数超过 600 万次，旅游爱好者们自发创造了《胜溪农夫孝义柿子歌》，通过互联网平台广泛传播。截至目前，已连续成功举办了四届孝义柿子文化节活动，不仅受到了广大游客的欢迎和肯定，大力营造了乡村旅游氛围，增强了游客的体验感，还成为对外宣传推介孝义柿子的窗口，促进了孝义柿子的推广，形成了较大的传播影响力。

（三）不断发展柿子线上线下销售模式

全面利用互联网营销思路和理念，先通过天猫店开始预售，后分销给数百家山西特产淘宝店、天猫店和京东店，进而又拓展到微店、拼多多、公众号、直播等销售，使孝义柿饼销售至全国各地。建立了胜溪农夫·孝义柿子文化节微信交流群数百个，发放数字优惠券、新品兑换券数万张，直接创造经济产值 1000 余万元，直接带动就业 200 余人，间接带动其他就业 1000 余人。同时，积极拓展线下销售渠道，在山西助农扶贫超市、山西机关扶贫超市、山西药茶旗舰店等扶贫馆、店铺、展销会全面销售，进一步解决了孝义柿饼销路问题，促进了农户增收。

胜溪农夫将种植、采摘、观光、旅游等综合生态融为一体，采取立体式农业发展模式，把“小柿子”做成“大产业”，让农民钱袋子鼓起来，乡村人气旺起来。

三、主要成效

四届孝义柿子文化节的成功举办，大大提高了孝义柿子的区域品牌知名度，扩大了孝义柿子的市场影响力，使得孝义柿子、孝义柿饼成为了孝义的标志性特色农产品，将曾经只能卖到几元钱一斤的孝义柿饼成功地打造成了几十元甚至上百元的高档礼品，成为当地人过年过节送礼的佳品，解决了孝义柿饼销路问题，有效带动了柿农增收。同时，孝义柿子文化节已经成为全孝义人民丰收和欢庆的节日，更是孝义转型发展的标志性名片和对外宣传推介的窗口。

四、案例备注

申报单位：孝义市胜溪惠民生态农业专业合作社。

该合作社成立于 2017 年 9 月，由孝义籍北京大学研究生王华虎为感恩回报家乡，号召同为硕士生的其他三位高中同学创建成立，融公益性、惠农性、科技型、创新性、多元化为一身，并通过了生产许可证验收，取得有合法生产资质的专业柿子柿饼合作社，连续两次入库国家科技型中小企业，也是全国农科教推优秀特色专业合作社，荣获山西省第二批农村创新创业优秀带头人典型案例、2019 年度孝义市农民合作社示范社等荣誉。目前已获 2 项授权专利、1 项授权软件著作权、15 项注册商标、 2 项作品版权登记等。

联 系 人：王华虎

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