为了进一步强化酒店餐饮食品安全监管工作，提升餐饮酒店食品安全保障水平，8月30日，山西省检验检测中心食品与粮食检测技术研究所所长曾品国一行6人来到太原星河湾酒店，以餐饮服务食品安全防控要求为主题开展了培训交流。

食品所餐饮食品室检验室主任冯斌向酒店工作人员介绍了餐饮服务相关的法律法规及标准要求，重点强调了抽检检测项目以及常见问题，同时对酒店食品安全管理制度和操作规范进行讲解。随后食品所与酒店管理层进行了专题座谈会。

曾品国强调，餐饮环节作为食品消费的终端环节，应该倍加关注和重视食品安全，各餐饮服务单位要深入学习餐饮从业食品安全知识，促进加工制作行为的规范，牢固掌握相关法律法规知识，不断提高企业自身素质，增强企业第一责任人意识。

此次培训内容详细且切合工作实际，不仅让餐饮酒店食品相关从业人员学习了相关法律法规，同时也掌握到餐饮食品加工制作的风险点和关键点，进一步增强酒店的责任意识和安全意识，接下来酒店也会进一步提升食品安全管理人员管理能力，增进企业诚信，规范市场秩序，从而提升群众对食品安全工作的信任度和满意度，让大家吃得安心。