汾西：三和食品有限公司开足马力备战年货市场

进入农历腊月，三和食品有限公司进入年货筹备阶段。工人师傅们加班加点生产年馍，力争实现新年“开门红”。

1月15日，记者在汾西县府底移民小区的就业帮扶车间内看到，工人师傅们穿着工作服，戴着帽子、口罩、手套，有的负责备料、有的负责和面、有的负责定型、有的负责蒸制，每道工序精益求精，蒸出的年馍大小统一，造型多样。

三和食品总经理刘慧燕说：“为了保障消费者舌尖上的安全，公司严格筛选进货渠道，仔细检查厂家资质，使用的面粉、红枣等原材料，均是优中选优，从源头上杜绝质量问题。生产过程中，企业严格控制生产环节，在常规检查的基础上随机抽检，确保产品质量和食品安全，不合格产品坚决不予出厂。提前生产好的年馍，公司会放入专用冷库，最大程度保证年馍的“新鲜”。”

据了解，就业帮扶车间内日产年镆16000斤，目前有20000箱的订单正在全力生产，线上订单主要销往各大一线城市，线下已经铺满全县各大商超，全力满足线上线下市民的消费需求。（汾西融媒郭燕红陈雪）

[编辑：孔志华]