南菜北种：曲沃县大力发展生姜、菜心、西兰花种植

孟夏时节，位于曲沃县史村镇周庄村的晋之源供港蔬菜种植基地里，一排大棚整齐排列，棚内生姜幼苗正在茁壮成长，工人熟练地撕掉地膜，嫩绿的幼苗便露了出来。

“以前没有接触过生姜种植，去年进行培训后，我逐步掌握了种植技术，就近打工，每个月可以稳定拿到4000元工资，感觉很有成就感。”正在带领工人干活的大棚管理员石玉敏笑着说。

“这边大棚里种的生姜，是我们去年引进的项目，目前有12个棚共33亩，种植品种有山东大缅姜和有机姜两种，长势良好、前景广阔。”提起基地的“新宠”，山西远臻农业发展有限公司总经理王磊介绍。

大棚旁平坦的田畴里，清脆欲滴的菜叶微微卷曲，明黄色的沾虫板像一面面旗子在风中摇曳，工人们熟练地将菜心根茎割断，然后放进印有“晋之源”字样的周转菜筐内，不时有车辆穿梭在一望无际的田间，将装好的蔬菜送往冷库保存并在24小时内通过深圳市场，以最快的速度送到香港市民的餐桌上。

2021年，曲沃晋之源供港蔬菜基地“南菜北种”项目启动。该项目瞄准粤港澳大湾区蔬菜市场供给，依托周庄村丰富的自然资源，由曲沃县晋之源农业开发有限公司负责园区规划、基地建设、品牌推广、质量追溯，山西远臻农业发展有限公司负责土地流转、标准化生产、加工包装、农技培训等，山西农业大学和曲沃县智慧菜谷发展服务中心提供全程技术指导。

多方合力发展蔬菜产业，带动群众持续增收致富，全面助力乡村振兴。

王磊表示，前期基地主要种植菜心和西兰花，目前种植面积约有600多亩，采用水肥一体化喷灌栽培技术、高垄覆膜及移栽技术，农业大数据平台及数字化应用技术、绿色标准化生产管理技术，订单式生产，品牌化营销，机械化、规模化、现代化、标准化的创新管理模式。每茬亩产达1000公斤，出库价格每公斤达到8元以上，每茬亩收入近万元。结合当地气候特点和菜心不同品种的生长周期，一年最多可种植4茬优质菜心，实现了“产供销”一体化运营，具有良好的经济效益。

“因为是‘南菜北种’，当地老百姓还不精通种植与收割技术，我们专门请云南、贵州的技术人员前来劳作并传授技术，等技术成熟后，全部使用当地劳动力，不仅降低成本，还能增加当地村民的收入。”王磊表示，目前正在采摘第二茬菜心，一个中转箱平均能装15公斤菜心，一车800件，每天仅菜心至少能发一车。

谈及未来发展，王磊信心满满：“目前菜心已经稳产，生姜的种植成为新的发展目标。每年3月底4月初种植，生长期大概200天，亩产量在7000公斤左右，预计今年地头批发价能达到每公斤2．5元，相信生姜也会成为基地新的发展亮点。”（据临汾日报）

[编辑：孔志华]